Jíme zdravě?

Nedávno manželka narychlo koupila veku na chlebíčky. Člověk by řekl, že veka samotná, bez přílohy,  je takové celkem nechutné pečivo, skoro až dietní. Jak jsem se podivil, když jsem začal studovat etiketu na obalu s vekou. Můžete se sami podívat:

Takže příště budeme lépe plánovat, abychom upekli vlastní veku s předstihem, buď podle receptu, který je na těchto stránkách uveden. Nebo se dá veka upéci z výborného těsta na pizzu, které jsem kdysi našel na NETu. Je sice z droždí, ale stále lepší než kupovaná.  Recept je v angličtině, ale časem ho sem dám v češtině.

 

Ořechová bábovka z kvásku

Zatím jsem provedl první pokus. Bábovka je chuťově dobrá se slabě nakyslou příchutí. Struktura těsta však není úplně ideální, takže musím zapracovat na složení, než to bude na zveřejnění.