Oprava receptu a nový příspěvek o čmelácích

Dnes jsem opravil recept na: Produkční kvas žitný-pro malý chleba  změnou množství vody. Je lepší, když je kvas vlhčí, lépe pracuje. A pro zachování množství vody v celém objemu těsta jsem snížil její objem v receptu na:   Chleba převážně žitný-malý

Také jsem přidal nový příspěvek o čmelácích s krátkým videem:                               Čmeláci v roce 2018-pokračování

Nový recept na chleba a úpravy stávajícího receptu

Aby se chleba, který doma jíme převážně, dříve snědl, protože naše spotřeba trochu poklesla, upravil jsem recept pro převážně žitný chleba na menší množství surovin a vytvořil jsem tedy menší verzi. Přitom jsem trochu experimentoval s poměry mouky i produkčního kvasu a chleba se mi zdá chutnější. Proto jsem zpětně upravil poměry mouky i vody u žitného produkčního kvasu, teploty při pečení chleba, které jsem snížil.

Úprava fotografií

Udělal jsem u všech fotografií propojení na fotografie s originální velikostí pro možnost detailního pohledu.