„Bread matters“ od Andrew Whitleyho je kniha, o které jsem se na svých stránkách již zmiňoval. Při svých začátcích a pokusech v pečení jsem z ní hodně čerpal. Číst anglickou literaturu i kuchařské knihy mně nedělá problémy, ale trvalo to nějakou dobu, než jsem se k tomu propracoval. Kniha „Bread matters“ je velice obsáhlá a místy až vědecky podrobná, ale stojí za to jí přečíst. Najdete tam návody na výrobu různých kvásků, ale i recepty na kváskové pečivo všeho druhu a ze všech koutů Evropy. V době, kdy jsem knihu četl, tu žádné podobně obsáhlé dílo v češtině nebylo.
Pro ty z Vás, kteří by to rádi zkusili také a nemají dost odvahy, nebo nevědí jak začít, mohu doporučit pomoc své dcery – Kristýny Greňové, která se výuce angličtiny již léta věnuje.
Trocha reklamy neuškodí.