Úvodní stránka

Ahoj!

Toto jsou moje první www stránky a začínám je upravovat.

Jen pro zajímavost – pohled na této stránce je z rozhledny Vysoký vrch umístěné jihozápadně od obce Malé Kyšice (viz. mapa)

Protože si doma pečeme svůj kváskový chléb z opravdového kyselého kvásku již nějakou dobu a jiný chléb už nejíme, chtěl bych se podělit o své zkušenosti v oblasti pečení kváskového chleba. Rád bych zkonzultoval s případnými čtenáři i poznatky po stránce chuťové a dietní. Také bych chtěl rozšířit povědomí o práci britského propagátora kváskového pečení Andrew Whitleyho, jehož kniha „Bread matters“ mne mnohému naučila a ještě více přesvědčila, že péct si svůj vlastní chleba je prvním krokem ke zdravému stravování.

Také jsem letos přes zimu postavil první čmelín a tak se občas zmíním i o tomto tématu.